栃木名物のニラ蕎麦を、レンジで簡単に再現してみました。
本家は冷たいお蕎麦ですが、温かいニラ蕎麦もGOODです。
公式サイトはコチラ
https://zubora-meshi.jp/t/WqatsN9J
【人数】
1人前
【作り方】
1.調味液を作ります。
ボウルに麺つゆ（2倍濃縮）大さじ2、ごま油大さじ1、ニンニクチューブ3cmを入れよく混ぜる。
2.ニラ1袋の根元を切り落とし、4cm前後にカットしラップに包み、600wで1分レンチン。
3.茹で蕎麦1袋の袋を少しだけあけ、600wで1分20秒レンチン。
4.調味液の入ったボウルにニラと蕎麦を入れしっかり混ぜる。
ニラと蕎麦を調味料と混ぜる工程は念入りに混ぜてください。
5.器に持って、軽く岩塩とこしょうをかけたら、いりごまをふって完成です。
【材料】
茹で蕎麦：1袋
ニラ：1袋
【調味料】
麺つゆ（2倍濃縮）：大さじ2
ごま油：大さじ1
ニンニクチューブ：3cm
岩塩：適量
こしょう：適量
いりごま：適量
