【#綾川】📍東京恵比寿
自然の恵と料理人の技術が掛け合わさった最高のお店『綾川』
青竹で手打ちしてる切り立て自家製麺に期待が高まります!
見た目シンプルさの中に旨みが詰まってる感じが漂っています。
親鶏黄金スープの奥行きがある旨味と、鼻に抜ける香りが絶品です!
プリプリ、モチモチの麺もスープとマッチしてます!
親鶏のコリっとした食感が大好きです!
チャーシュー嬉しい2種入り。
煮卵も卵の濃さがすごい!
親皮はこれだけでビール一本いけそう^ ^
それをスープに染み込ませると、旨みが更に爆発しました!
全ての食材に職人の技術が光るラーメンです!
かき揚げ丼は、食材の春ならではの香りと食感が最高です!
最後は煮卵と共にかきこみました!
余韻がすごかったので、ぜひ行ってみて!それじゃあまた!
【手打ち 親鶏中華そば 綾川】
東京都渋谷区恵比寿1-21-18 ライツ恵比寿1F
恵比寿駅 東改札から徒歩5分🚶♂️
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13253970/
一つ一つの食材に料理人の腕が光ってるラーメン屋さん✨
この完成度でこの価格はコスパ高いです‼️
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