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2022.09.22 #末富 (Suetomi/스에토미)
#omakasegurume
食べログ 4.13
(西麻布時代 食べログ4.53食べログアワード 2018 ゴールド / 2017 シルバー )
2022年9月現在 食べログ 懐石・会席料理 東京 No.15
As of September 2022 Tabelog Kaiseki cuisine Tokyo No.15
2022년 9월 현재 타베로그 가이세키 요리 도쿄 No.15
渋谷にある懐石料理「末冨」
Kaiseki cuisine (traditional multi-course Japanese dinner) in Shibuya, “Suetomi”.
시부야에 있는 가이세키요리(일본 전통 코스 요리) 전문점 “스에토미”
西麻布の名店で知られる「#霞町すゑとみ」の店主末富氏が3年間のお休みの後に渋谷に新しく「末冨」として2021年オープンした
末富氏は昔小倉のホテルの日本料理店にて修行をし、東京の日本料理店「 #分とく山 」での経験を持つベテラン
「またあの焼きすっぽんが味わえる」との事でお客さんにもオープンから高評価、早くも注目を集めている
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After a three-year break, the owner of the famous Nishi-Azabu restaurant “Kasumicho Suetomi” opened a new restaurant in Shibuya in 2021 under the name “Suetomi”. Mr. Suetomi trained at a Japanese restaurant in a hotel in Kokura and has experience at “Waketokuyama” Japanese restaurant in Tokyo. Since its opening, the restaurant has received high praise from customers and is already attracting attention as a place where you can “taste that grilled suppon (soft-shelled turtle) again”.
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니시아자부의 유명 맛집 “가스미초 스에토미”의 오너 스에토미씨가 3년간의 휴식 후 2021년 시부야에 새롭게 “스에토미”를 재오픈 했습니다.
스에토미씨는 고쿠라의 호텔 일식당에서 요리를 배우기 시작하여 도쿄에 있는 일식집 “와케토쿠야마”에서의 경험도 갖춘 베테랑입니다.
“다시 그 야키슷폰(구운 자라요리)을 먹을 수 있다”란 사실에 손님들에게도 오픈하자마자 호평을 얻어 빠르게 주목받고 있습니다.
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