【エリア】
近畿・大阪
【店舗名】
浜弥鰹節株式会社
【住所】
大阪府大阪市生野区鶴橋2-5-18
https://goo.gl/maps/6gGLuK1ffQ2D3A8b9
【ジャンル】
鰹節・リアルフレーバー
【電話番号】
06-6731-4385
【店舗のご紹介】
戦後間もない昭和22年に創業した鰹節製造・販売の老舗「浜弥鰹節株式会社」
創業75年の長い歴史を持つ老舗店の三代目の当主が、大阪大学発のベンチャー企業「香味醗酵」と共同開発した次世代の製品『鰹節 リアルフレーバー』
最先端技術を用いて「香り」を抽出して「味覚」へアプローチする、これまでにない全く新しい製品として開発された。
油、塩、糖を使った濃い味付けに頼りがちな現代の食環境が現代習慣病の原因であるとも言われる昨今。あらゆる香りを抽出して再合成する技術により、本物に近い香りを再現することに成功。
歴史と最先端技術を結集させて、健康面と美味しさを両立させた製品として誕生した。
一般の食卓から食品製造業まで幅広く活用できる「鰹節リアルフレーバー」を是非手に取ってみてはいかがでしょう。
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