【ズボラ飯】簡単なのに美味すぎる「牛すき焼き風うどん」北斗晶の激うまレシピ

【ズボラ飯】簡単なのに美味すぎる「牛すき焼き風うどん」北斗晶の激うまレシピ

「牛すき焼きうどん」のレシピ
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【材料】(1人分)
冷凍うどん:1玉
牛バラ切り落とし肉:50g
長ネギ:1/2本
えのき:1/2パック
水菜:1/2株程度
めんつゆ(4倍濃縮):大さじ2
水:大さじ1
砂糖:小さじ1
卵黄:1個

【工程】
①長ネギは斜め薄切り、えのきは石づきを除いて3等分程度に切り、水菜は4~5cm長さに切る。
②耐熱の器に牛肉、長ネギ、えのき、水菜を広げて入れ、めんつゆ、水で溶いた砂糖をかけ、冷凍うどんをのせてふんわりラップし、700Wの電子レンジで約6分加熱する。。
③取り出して軽く混ぜ、具材をととのえて卵黄をのせる。

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