【プロのサボりパスタ】大葉香る茄子とアスパラのトマトパスタ#料理家 #料理 #料理動画 #簡単レシピ #イタリア料理 #イタリアン #カフェ #パスタ #スパゲッティ #shorts #food

詳しいレシピ→https://cookpad.com/recipe/7276056?view=single

〘材料2人分〙
スパゲッティ　200g

なす　1本
アスパラガス　3本
大葉　2枚

にんにく　1片
オリーブオイル　大さじ2

トマトソース　200g

〘作り方〙
1.茄子を1cm厚のの輪切りにする。その後、水にさらしてアク抜きをする。
アスパラガスの皮を剥き、乱切りにする。
にんにくの皮と芽を除き、叩き潰す。
大葉を線切りにする。

2.フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、弱火で香りを出す。

3.水気を切ったナスを揚げ焼きにする。

4.アスパラガスを入れて香ばしく炒める。

5.スパゲッティをたっぷりのお湯で茹でる。

6.フライパンにトマトソースを加えて、全体を混ぜ合わせる。

7.茹で上がったパスタを加えて全体を混ぜ合わせる。

8.器に盛り、大葉をのせる。

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