香川県では、土づくりにこだわった鮮度が良く高品質なきゅうりが栽培されています。
瑞々しい緑色が美しく、サラダはもちろん、炒め物など様々な料理に活用できます!
◆撮影場所 生産:香川県綾歌郡
調理:坂出第一高等学校 料理研究部
–レシピ——————————————-
◎きゅうりのアーリオオリオ(4人前)
【材料】
・きゅうり:3本
・ニンニク:1片(みじん切り)
・オリーブオイル(ごま油に変更で和風テイスト):大さじ2
・唐辛子:0.5本
・塩コショウ:少々
【調理】
①フライパンにオリーブオイルを入れニンニクの香りを出す(焦がさないように注意)
②乱切りしたきゅうりと唐辛子を入れ炒める
③塩コショウで味を調える
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