【山形のだし】 簡単!1日分の野菜がとれる 山形県民直伝 究極のご飯のお供 夏1番のおすすめ 夏野菜レシピ
今回は、夏野菜たっぷり!【山形のだし】をアレンジしました。
刻んで漬けるだけで簡単に作れる、山形県の郷土料理です。
1日分の野菜が摂れて栄養満点! ご飯のおともに最高!
野菜に含まれる食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養素は体内でほぼ作ることができないので、生活習慣病の予防や健康維持に野菜は欠かせません。
夏野菜はたっぷりの「だし」は野菜不足解消に、夏バテ防止にもオススメですよ。
各家庭によって色んな野菜を入れたり、味付けが違うそうなので、自分好みにアレンジして楽しんでみてくださいね✩
保存は冷蔵庫で3日です。
是非やってみてね☆
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材料
・なす 1本
・きゅうり 1本
・みょうが 2本
・オクラ 3本
・大葉 5.6枚
・しょうが 1かけ
・めかぶ 2パック
・梅干し 1粒
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・かつお節 1パック
※このレシピは、VEGAN、グルテンフリー、乳製品不使用です。
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