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冷凍里芋で作る 簡単里芋ポテトサラダのレシピをご紹介します♫
■材料(2人前)
・冷凍里芋 7個
・ウインナー 4本
・大葉 4枚
・マヨネーズ 大匙3
・牛乳 大匙1
・塩、胡椒 少々
◼︎作り方
1.大葉を千切りにします。
2.ウインナーを輪切りにします。
3.フライパンに油を引かずに、ウインナーを焼きます。
4.沸騰したお湯で冷凍里芋を8分茹でます。
5.湯切りした里芋を、熱いうちにマッシャーで潰します。
6.5に焼いたウインナーを混ぜます。
7.6に調味料を全て入れ、混ぜます。
8.最後に大葉を混ぜて、盛り付けの際お好みで大葉を飾って完成です。
ウインナーをベーコンに変えても美味しいです!
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