アンチョビフィレの旨味とにんにくの香りで、食欲をそそりますよ。
簡単でおいしくお酒のおつまみにぴったり!
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https://zubora-meshi.jp/t/66JKVQFq
【人数】
2人前
【作り方】
1.アンチョビ20gを細かく刻む。
2.大葉4枚を千切りにする。
3.皮を剥いたじゃがいも3個を、5～6mmくらいの輪切りにする。
4.耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、水大さじ1をまわしかけたら、ふんわりラップし600Wで5分、じゃがいもが柔らかくなるまでレンチン。
5.(4)に、アンチョビ、大葉、オリーブオイル大さじ1、にんにくチューブ6cm、塩ひとつまみを入れ、軽くまぜたら、ふんわりラップし600Wで1分レンチン。
6.器に盛って一味とブラックペッパーをふって完成です。
【材料】
じゃがいも:3個(300g)
アンチョビフィレ:20g
大葉:4枚
【調味料】
オリーブオイル:大さじ1
にんにくチューブ:6cm
塩:ひとつまみ
一味:少々
ブラックペッパー:適量
