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春キャベツのコールスロー 4人前
春キャベツ 4分の1
人参 4分の1
コーン 大さじ2
マヨネーズ 大さじ3
砂糖 小さじ2
酢 大さじ1
塩コショウ 適量
1・キャベツを、芯と葉に分けて、千切りにします。
2・人参も千切りにします。
3・切った野菜に、塩を一つまみ入れ、全体に混ぜ合わせて、
10分置きます。
4・ボールに、マヨネーズ、砂糖、酢を入れよくまぜ合わせます。
5・10分経った野菜をボールに入れ、よく混ぜ、コーンを入れます。
6・よく混ぜ合わさったら、塩、胡椒で味を調えます。
春キャベツは、水分が多くて、柔らかいので、サラダにピッタリ!
ぜひ作ってみてください。
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やさしい食堂