春野菜!!やわらか春キャベツのコールスローサラダ 簡単レシピ やさしい食堂

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春キャベツのコールスロー  4人前

春キャベツ  4分の1
人参     4分の1
コーン    大さじ2
マヨネーズ  大さじ3
砂糖     小さじ2
酢      大さじ1
塩コショウ  適量

1・キャベツを、芯と葉に分けて、千切りにします。
2・人参も千切りにします。
3・切った野菜に、塩を一つまみ入れ、全体に混ぜ合わせて、
 10分置きます。
4・ボールに、マヨネーズ、砂糖、酢を入れよくまぜ合わせます。
5・10分経った野菜をボールに入れ、よく混ぜ、コーンを入れます。
6・よく混ぜ合わさったら、塩、胡椒で味を調えます。

春キャベツは、水分が多くて、柔らかいので、サラダにピッタリ!
ぜひ作ってみてください。

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