夏野菜とスパイス香るローストポーク。食欲そそる、ボリュームサラダレシピ。｜THE SECRET RECIPES | VOGUE JAPAN

渋谷・神泉にあるレストラン「ターンテーブル」のシェフ、ジョーダン氏が教える夏レシピ。３皿目は、徳島県産の上質な金時豚を使った食べ応えのあるパワフルなサラダ。スパイスソルトが香るローストポーク、食感の良いヤリイカのフリットを、すだちの酸味が爽やかなヌクチャムドレッシングで味付け。暑い夏でも食べられそうなスタミナメニュー。たっぷりの夏野菜とともに、召し上がれ！

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