日高屋の定番メニュー「バクダン炒め」。元日高屋の店員が、お家で作れるレシピで紹介します。
材料
・豚こま 80ｇ
・キムチ 50ｇ
・もやし １袋
・玉ねぎ 1/5玉
・人参 1/6本
・ニラ 10本くらい
・ニンニク １かけ分
・生姜 １かけ分
・豆板醤 小さじ１
・酒 小さじ２
・醤油 小さじ2 ←ごめんなさい抜けてました！
・鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ２
・ラード 炒め用
・ごま油 仕上げ用
・胡椒
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