手作りバーニャカウダソースで食べる彩野菜のサラダです。
牛乳と白ワインでじっくり煮込んで丁寧に仕込んだにんにくから作るバーニャカウダソースは絶品です。
色々な野菜を試したなるとても美味しいソースです。
今回は本格的に作りたかったので、にんにくを牛乳と白ワインで2時間半煮込みましたが、忙しい方はにんにくを牛乳で弱火で10分ほど煮てから、牛乳を新しく交換し、再度10分程煮込むと時短になります。
手間はかかりますが、高級レストランで食べるバーニャカウダの味そのものです。
生クリームやバターを入れる必要もない絶品レシピですので是非お試し下さい。
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＃バーニャカウダ #デパ地下 ＃サラダ
