料理 レシピ【カポナータ】プロが教える！夏野菜のイタリア風・トマト煮の簡単な作り方とヘルシーレシピを公開！六本木 イタリアン『サルーチェ』のパスタ、前菜、お弁当、ダイエットにも使える万能ソース

料理レシピ【カポナータ】夏野菜のトマト煮の
簡単な作り方とヘルシーレシピを紹介＆公開！！！

六本木 イタリアン『サルーチェ』のオーナーシェフ
佐藤光が全力で教えるダイエットメニューの料理動画！

カポナータはそのまま冷たくても、温かくても
パスタ、前菜、お弁当、ダイエットなどいろいろ使える万能ソースです。

野菜のトマト煮はフランス料理だと
ラタトゥイユと呼ばれていたりしますね。

ぜひご視聴ください(^^)

《今回のレシピ・分量》—————————————————————-

・ズッキーニ（緑）　　　　　　　２本
・ズッキーニ（黄）　　　　　　　３本
・新玉ねぎ　　　　　　　　　　　２個
・赤玉ねぎ　　　　　　　　　　　１個
・アーティチョーク　　　　　　　３個

・EXVヴァージンオイル　　　　　１００g
・ニンニク　　　　　　　　　　　２個
・レモンタイム　　　　　　　　　２枝

・塩　　　　　　　　　　　　　　５〜７g

・ソルレオーネBio〜Sicilia~ ２９０g（１瓶）
・トマトソース　　　　　　　　　１５０g（濾したもの）

※ 調理工程は動画の通りです各工程をじっくりご覧ください！

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【関連オススメ動画】サルーチェ農園ツアー　〜Vlog〜

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