『きりたんぽ鍋』Kiritanpo-nabe

『きりたんぽ鍋』Kiritanpo-nabe

『きりたんぽ鍋』Kiritanpo-nabe

東京の姉が秋田の郷土料理『きりたんぽ鍋』のセットを送ってくれました。

My sister in Tokyo sent us a set of Akita’s local cuisine “Kiritanpo One pot dish”.

お出しに、火の通りにくい具材から煮始めて、最後に地鶏、きりたんぽ、せりを入れて火が通ったら、出来上がり。

Start with ingredients that are difficult to cook, and finally add locally raised chicken, kiritanpo, seri, and when it’s cooked through, it’s ready to eat.

お鍋には、やっぱり日本酒ですね。

After all, Japanese sake goes well with Hot pot dish.

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