【朴葉みそ】朴葉焼きを作ってみました

岐阜県は飛騨高山の郷土料理、朴葉(ほおば)味噌です。今回はバーベキューの時にやってみました。

【材料】

朴の葉　１枚(通販で買えます)
赤だし味噌(米味噌) 大さじ2
みりん　大さじ2
山椒　少々(お好みで)

※具材をたくさん乗せる時は、味噌とみりんを同量増やして下さい。