【サーモンのユッケ風】
【材料】1〜2人分
サーモン（お刺身用）100g
□調味料
麺つゆ（4倍濃縮）大さじ2
食べるラー油 大さじ1/2
□仕上げ
卵黄 1個
青ネギの小口切り 1本分
胡麻 少々
きざみ海苔 少々
糸唐辛子（無くてもOK）少々
大葉 1枚
【作り方】
①サーモンを1cm角、又は細切りに切る。
②調味料を合わせてサーモンを加え、冷蔵庫で約5分漬けながら冷やす。
③大葉をひいたお皿に、味付けしたサーモンを乗せ、卵黄、青ネギ、胡麻、刻み海苔、糸唐辛子を乗せて完成です！
【ポイント】
①麺つゆと食べるラー油で簡単にユッケ風に仕上がります。
※麺つゆだけでも充分美味しいです。
【補足】
①仕上げにお好みの薬味を乗せてください。
※玉ねぎのスライスや、大葉の千切りなども良く合います。サニーレタスに包んで食べても美味しいです！
②サーモン以外の魚や、もちろん肉でも美味しいです！
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