美浜区では「美浜ベジ・アクティブ宣言」をスローガンに健康づくりの活動を推進しており、区民の皆さんが野菜を一日350ｇ摂取することを目標としています。この動画では、子どもにも食べやすく、簡単に作れる野菜レシピをご紹介します。
＜材料/２人分＞
なす…160ｇ(2本)
片栗粉…15ｇ(大さじ1と1/2)
白だし…10ｇ(小さじ2)
水…60ｇ(大さじ4)
赤唐辛子…適宜
＜作り方＞
①なすは皮をむいて、細切りにし、片栗粉をまぶす。
②湯を沸かし、①をゆでて、水にとる。
③②の水気を切り、器に盛りつける。
④白だしと水を合わせかける。
そのほかの野菜レシピは⇒https://www.city.chiba.jp/mihama/hokenfukushi/kenko/mihama-kenkou-recipe.html
