【究極のご飯のお供】ここ最近で1番のおすすめレシピ「山形の無限だし」【#シズる vol.21】

山形のあれをアレンジしました
久々に痺れました

とにかく細かく切るのがポイント

最近ハマってます

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【山形の無限だし】

▼材料
大葉　2パック
きゅうり 2本
ナス　1本
茗荷　2本
オクラ　3本
刻みこんぶ　3g
とうがらし　ひとつまみ
白ネギ　1/2本

しょうゆ　45cc
みりん　10cc
お酢（穀物酢）　10cc
白だし　5cc
砂糖　大さじ 1/2

▼材料
・オクラは板ずりをして2分間茹で氷水で締める
・材料を全て細かく切る
・ボウルに材料と調理料を混ぜて完成
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【おすすめの動画】
パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜

【おすすめのnote】
「感動した！」と言ってもらえるぼくの料理には、圧倒的な戦略とロジックがある
https://note.com/pirlo/n/nbbe968b2127b

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