こんにちは。
ずぼら料理教室、ずぼら料理人の大橋由香です。
YouTubeライブでの無料料理教室です。ものすごく簡単にできるのでぜひ作ってみてください。
約4人前
24センチブレイザー（18.20.22.24.23センチなどでもOK)
豚荒挽肉/小間切れ/豚バラ塊肉300g
生姜 一片みじん切り
油 小さじ２
醤油 大さじ３
みりん 大さじ３
酒 大さじ１
砂糖または蜂蜜 大さじ１
五香粉 小さじ2
青菜（小松菜など）2束くらい
鍋に生姜のみじん切り、油を入れ中火にかける。
豚肉を入れ混ぜる。
調味料を入れて蓋をする。
蓋の隙間から蒸気が出たら蓋を開け、煮詰める。青菜を適当な長さに切り入れサッと火を通す。
半熟卵
卵4個
冷蔵庫から出したてのものでOK
（23:31出来上がり分は少ししっかりめの半熟5分＋3分蒸らし）
（14cm使用、水70ccを入れ生卵4個、火にかけ蒸気が出たら火を弱め3分、3分蒸らす）
ストウブで無水調理の著者 はるひごはんの大橋由香です＾＾
はるひごはんは神奈川県厚木市にあるカフェです。
一番簡単な鶏肉の無水煮込み動画
料理教室
お店は神奈川県厚木市
小田急線本厚木南口より徒歩５分
はるひごはん大橋由香 メルマガ登録
https://home.tsuku2.jp/mlReg/?scd=000…
ストウブで無水調理シリーズ４冊
ストウブはじめまして
ストウブハレの日レシピなどストウブのレシピ本多数。
こちらも参考に
肉じゃが動画
ストウブ鍋（20センチラウンド）
https://amzn.to/39cCrfg
ラココットデゴハン
https://amzn.to/31CdGqt
ストウブで無水調理
https://amzn.to/2OudDHG
ストウブはじめまして
https://amzn.to/2GzHeeI
近著
https://amzn.to/38ZAPW7
ストウブで糖質オフ 大橋由香 2020.2.20 発売
https://amzn.to/2vAhufN
