Ratatouille Recipeプロが教えるラタトゥイユの美味しい作り方　夏野菜煮込み　カポナータ

How to make delicious Ratatouille made by the chef.
It’s a simple recipe of cutting vegetables and steaming, but the point is the amount of salt and how to add it!!
It’s delicious whether it’s hot or cold! Enjoy as a sauce for pasta or put on grilled meat or fish!

Ingredients
1 Tomato
1/2 Onion
1/2 Eggplant
1/2 Zucchini
1/4 Red Bell pepper
1/4 Yellow Bell pepper
4cloves Garlic
1 Bay leaf
2tbs White wine
4g Salt

※It’s made from the kitchen at home, my daughter’s voices and life sound are also included.

夏バテ防止に！プロが作る美味しいラタトゥイユの作り方を紹介します。
野菜を切って蒸し焼きするだけの簡単なレシピですが、ポイントは塩の分量と入れ方です。温かくても冷やしても美味しい、パスタのソースに使ったり、焼いた肉や魚に乗せたりと使い勝手抜群です！

材料
トマト　1個
玉ねぎ　1/2個
ナス　1/2本
ズッキーニ　1/2本
パプリカ(黄)　1/4個
パプリカ(赤)　1/4個
ニンニク　4片
ローリエ　1枚
白ワイン　大さじ2
塩　4g

※自宅のキッチンから作っているので、娘たちの声や生活音も一緒に入っております。