鎌倉野菜を使ったレシピ【夏野菜のグリル】を作ってみた

鎌倉野菜を販売している逗子生産者直売所へ、旬の野菜を買いに行きました。白ナス、ズッキーニ、トマトを使って、シンプルなオーブン焼きを作ります。味付けは塩とオリーブ油のみ。香りのアクセントにマジョラムを入れてみましたが、なくても充分美味しいです。少しでもローカルの雰囲気を楽しんでもらえたら嬉しいです。
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