今日はラオス&タイ料理で人気のラープを、
おうちで作れるようにアレンジしました。
ラープとは＝そぼろのハーブサラダ
という感じで、辛くて酸味もあって、
野菜がモリモリ進むレシピです！
お手軽に、楽チンで作れるので・・・
タイマーを回して、１０分で作りました✨
果たして・・・
時間通りに作れるのか笑。
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ラープ（ハーブのそぼろサラダ）
・鶏ひき肉 １５０g
・紫玉ねぎ １/２個
・鷹の爪 １本
・ピーナッツ スペアミント お好み
（A）
・ライム汁（またはレモン汁） １個
・ナンプラー 大さじ１
・砂糖 小さじ１
作り方は動画でご覧ください！
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料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
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