江戸時代のレシピで料理をする №46 「梨まんぢう」

江戸時代のレシピで料理をする №46 「梨まんぢう」

享和元年(1801)出版の『料理早指南・初篇』より「梨まんぢう」を作ってみました。
『料理通』の三編にも「梨子饅頭」の名があります。

江戸東京野菜 レシピカテゴリの最新記事