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江戸時代のレシピで料理をする №19 「茄子おろし汁」
2022.08.06
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江戸時代のレシピで料理をする №19 「茄子おろし汁」
宝暦十四年(1764)出版の『料理珍味集』より「茄子おろし汁」を作ってみました。出版年は『国書総目録』によりました。
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